LES PARABOLES SOLAIRES

(Cet article est focalisé sur l’emploi en cuisine de paraboles solaires. Pour un usage industriel, un article spécifique sera publié en mars 2025 sur ce même blog)

Parlons cuisine

Une parabole solaire domestique est composée de :

• Une surface réfléchissante incurvée en forme de parabole, qui capte et concentre les rayons du soleil en un point focal.
• Un support où l’on place une marmite ou une poêle au point focal.
• Un mécanisme d’orientation pour suivre le soleil tout au long de la journée.

Lorsque la lumière solaire est concentrée, elle chauffe intensément la zone cible, permettant de cuire, mijoter, griller, ou même bouillir de l’eau. La température au point focal peut dépasser 200°C, rendant ces paraboles comparables aux cuisinières traditionnelles en termes de performance.

Avantages pour les familles

Ecologiques

• Zéro émission : Les paraboles solaires utilisent uniquement l’énergie solaire, réduisant l’empreinte carbone des ménages.
• Préservation des forêts : Dans de nombreuses régions, elles réduisent la dépendance au bois ou au charbon pour cuisiner.

Economiques

• Gratuité de l’énergie : Une fois la parabole installée, la cuisson ne coûte rien, ce qui est particulièrement bénéfique pour les familles à faibles revenus.
• Durabilité : Ces dispositifs nécessitent peu de maintenance et peuvent durer des années.

Pratiques

• Les paraboles permettent de cuisiner de grandes quantités rapidement, idéales pour les repas familiaux.
• Leur capacité à fonctionner sans électricité les rend indispensables dans les zones rurales ou isolées.

Exemples d’utilisation familiale

1. Inde : Les cuisines communautaires
   Dans des régions comme le Rajasthan, les paraboles solaires sont utilisées dans des temples ou des cantines pour cuisiner des centaines de repas par jour. Les familles locales s’en inspirent pour adopter des versions plus petites chez elles.
   Un petit aperçu d’utilisation :
   https://www.facebook.com/watch/?v=2023146044636013
   
2. Afrique subsaharienne : Une solution face au déboisement
   En Afrique, les paraboles solaires aident les ménages à cuisiner sans couper du bois. Cela protège les forêts et réduit les efforts physiques liés à la collecte du bois.

Types de plats pouvant être cuisinés

Les paraboles solaires sont polyvalentes et permettent de préparer une grande variété de plats :

• Riz, pâtes et légumes : Cuits rapidement grâce à la forte concentration de chaleur.
• Viandes et poissons : Grillés ou mijotés avec des résultats comparables à ceux d’un barbecue.
• Pains et pâtisseries : Certaines paraboles peuvent atteindre les températures nécessaires pour cuire du pain ou des gâteaux.
• Eau bouillie : Utile pour stériliser de l’eau potable, particulièrement dans les régions sans accès à l’eau courante.

Inconvénients et limites

Dépendance à l’ensoleillement

Les paraboles solaires ne fonctionnent que par temps ensoleillé, ce qui peut limiter leur utilisation en hiver ou lors de journées nuageuses.

Apprentissage nécessaire

Les familles doivent s’adapter à un mode de cuisson différent, notamment pour ajuster les temps et températures de cuisson.

Coût initial

Bien que les modèles basiques soient abordables, certaines paraboles solaires performantes peuvent représenter un investissement initial élevé.

L’avenir des paraboles solaires familiales

• Accessibilité accrue : Les initiatives pour produire des paraboles solaires à bas coût les rendent plus accessibles aux foyers, même dans les régions pauvres.
• Améliorations technologiques : Les nouveaux modèles sont plus légers, plus efficaces et plus faciles à transporter.
• Diffusion mondiale : Les organisations non gouvernementales et les gouvernements favorisent leur adoption dans les pays en développement pour lutter contre la pauvreté énergétique.

A vos fourneaux paraboles !

Un exemple de parabole solaire portable et pliable (notre équipe de rédaction l’a essayée !)
https://sunplicity.fr/produit/le-modele-eqinox-de-sunplicity-et-son-pose-plat/

Rédaction : Alban & Emile