{"id":11,"date":"2021-09-01T20:48:24","date_gmt":"2021-09-01T18:48:24","guid":{"rendered":"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/?p=11"},"modified":"2021-09-01T20:48:26","modified_gmt":"2021-09-01T18:48:26","slug":"le-japon-le-pays-du-soleil-levant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/2021\/09\/01\/le-japon-le-pays-du-soleil-levant\/","title":{"rendered":"Le Japon le pays du soleil levant"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"229\" height=\"220\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/images.jpg?resize=229%2C220&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-12\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-red-color has-text-color has-large-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Table des mati\u00e8res :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>1. G\u00e9ographie       4. Cuisine<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>2. Climat<\/strong>                <strong>5. Culture   <\/strong>                     <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>3. Coutume <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\">          <strong>  <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-text-color wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-text-align-left has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-large-font-size wp-block-heading\"><strong>1. G\u00e9ographie <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>D\u00e9couvert en 1543 par les marins portugais, le Japon est un archipel de 3 300 kilom\u00e8tres de long, s\u2019\u00e9talant de la&nbsp;Russie&nbsp;au nord \u00e0&nbsp;Ta\u00efwan&nbsp;au sud, le long de la c\u00f4te orientale de l\u2019Asie&nbsp;(Chine&nbsp;et&nbsp;Cor\u00e9es) . Il est bord\u00e9 par la&nbsp;mer d&rsquo;Okhotsk&nbsp;au nord, la&nbsp;mer du Japon&nbsp;(mer de l&rsquo;Est) et la&nbsp;mer de Chine orientale&nbsp;\u00e0 l&rsquo;ouest, l&rsquo;oc\u00e9an Pacifique&nbsp;\u00e0 l&rsquo;est et la&nbsp;mer des Philippines&nbsp;au sud. Sa superficie totale est de 377 973 km , ce qui en fait le 61&nbsp;pays le plus vaste du monde&nbsp;. Il comporte 6 852 \u00eeles de plus de 100 m , dont 421 sont habit\u00e9es (430 en 2008) . Les cinq \u00eeles principales repr\u00e9sentent 97 % du territoire, soit du nord au sud :<\/strong><br>\u2022&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/www.bing.com\/search?q=Hokkaid%C5%8D%20wikipedia&amp;form=WIKIRE\">H<\/a>okkaid\u014d&nbsp;(79 000 km ), historiquement peupl\u00e9e par les&nbsp;A\u00efnous,<br>\u2022&nbsp;Honsh\u016b&nbsp;(227 000 km ) la plus grande et la plus peupl\u00e9e avec 105 millions d\u2019habitants,<br>\u2022&nbsp;Shikoku&nbsp;(18 000 km ), l\u2019\u00eele de la&nbsp;mer int\u00e9rieure,<br>\u2022&nbsp;Ky\u016bsh\u016b&nbsp;(36 000 km ), en face de la&nbsp;Cor\u00e9e du Sud.<br>\u2022&nbsp;Okinawa&nbsp;(1 207 km )<br>Les \u00eeles de Honsh\u016b, Shikoku et Ky\u016bsh\u016b sont s\u00e9par\u00e9es par la&nbsp;Mer int\u00e9rieure de Seto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Parmi les autres \u00eeles, on trouve deux longs archipels situ\u00e9s aux&nbsp;extr\u00e9mit\u00e9s sud, est et ouest du pays&nbsp;:<br>\u2022 l&rsquo;archipel Nansei&nbsp;au sud-ouest (4 600 km ), compos\u00e9 des archipels&nbsp;Satsunan&nbsp;et&nbsp;Ry\u016bky\u016b&nbsp;(annex\u00e9 officiellement en 1879) :&nbsp;Naha, sur l\u2019\u00eele&nbsp;Okinawa Hont\u014d&nbsp;dans l\u2019archipel Ry\u016bky\u016b, est situ\u00e9e \u00e0 plus de 600 kilom\u00e8tres de Ky\u016bsh\u016b.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/17a1dde78d67301e7f0aa4fd162a92a1-2.jpg?resize=256%2C181&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-16\" width=\"256\" height=\"181\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-large-font-size wp-block-paragraph\"><strong>2. Climat<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Le Japon est recouvert au trois quart par des zones montagneuses, qui vont donner un climat diff\u00e9rent entre la partie situ\u00e9e<\/strong> <strong>c\u00f4t\u00e9 Mer du Japon, et celle c\u00f4t\u00e9 Oc\u00e9an Pacifique. C&rsquo;est ainsi que le g\u00e9ographe japonais Shoei Yazu a invent\u00e9 les expressions du \u00ab&nbsp;Japon de l&rsquo;endroit et de l&rsquo;envers&nbsp;\u00bb. Le Japon de l&rsquo;endroit correspond \u00e0 la c\u00f4t\u00e9 Est, fortement urbanis\u00e9e et industrialis\u00e9e. A l&rsquo;oppos\u00e9, le \u00ab&nbsp;Japon de l&rsquo;envers&nbsp;\u00bb, tourn\u00e9 vers la Chine est plus rural.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Les saisons sont tr\u00e8s marqu\u00e9es et offrent diff\u00e9rentes facettes d&rsquo;un m\u00eame pays. L&rsquo;ann\u00e9e calendaire d\u00e9bute au 1er janvier mais dans l&rsquo;esprit des japonais c&rsquo;est plut\u00f4t au printemps, avec le r\u00e9veil de la nature et la floraison des cerisier. C&rsquo;est ainsi que la rentr\u00e9e des classes d\u00e9bute au mois d&rsquo;avril. Beaucoup de japonais prennent des vacances pendant la \u00ab&nbsp;Golden Week&nbsp;\u00bb qui est une s\u00e9rie de 4 jours f\u00e9ri\u00e9s concentr\u00e9s entre fin avril et d\u00e9but mai. Les \u00e9coles et les universit\u00e9s sont ferm\u00e9es, et de nombreuses entreprises fonctionnent avec un effectif r\u00e9duit.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/th.bing.com\/th\/id\/R.2b5c674ac1944368ae1941afd1299a61?rik=UcO5wL4OLuftSA&amp;riu=http%3a%2f%2ftaitan.cocolog-wbs.com%2f.shared%2fimage.html%3f%2fphotos%2funcategorized%2f2017%2f04%2f17%2fsakurafuji2017b.jpg&amp;ehk=fT3b3tWI6RZhv4TQCwM%2fqDAemLEh1jwir9SYDeMq%2fFQ%3d&amp;risl=&amp;pid=ImgRaw&amp;r=0\" alt=\"Afficher l\u2019image source\" width=\"313\" height=\"208\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Le changement des saisons a tenu une place importante dans l&rsquo;art, la peinture et la po\u00e9sie. Ainsi Hokusai a r\u00e9alis\u00e9 sa s\u00e9rie \u00ab&nbsp;les 36 vues du Mont Fuji&nbsp;\u00bb qui repr\u00e9sente le c\u00e9l\u00e8bre volcan depuis diff\u00e9rents lieux et en diff\u00e9rentes saisons. Les Haiku sont quant \u00e0 eux de courts po\u00e8mes qui visent \u00e0 traduire une forte \u00e9motion.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Le Japon est un pays magnifique \u00e0 d\u00e9couvrir, mais il est situ\u00e9 dans une zone particuli\u00e8rement expos\u00e9e \u00e0 quelques risques naturels. Les principaux sont les typhons et les tremblements de terre. Pour profiter au mieux de son s\u00e9jour, et ne pas \u00eatre surpris une fois sur place, il est important de savoir quels sont les v\u00e9ritables risques.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Tr\u00e8s disciplin\u00e9s, les japonais sont habitu\u00e9s \u00e0 ces ph\u00e9nom\u00e8nes et aux mesures de pr\u00e9cautions. Le Japon est certainement l&rsquo;un des pays les mieux pr\u00e9par\u00e9s et la gestion des risques est directement assur\u00e9e par le cabinet du Premier Ministre. Un syst\u00e8me de pr\u00e9vention a \u00e9t\u00e9 mis en place afin de surveiller les sites les plus sensibles et alerter la population au plus vite. Le pays est aussi tr\u00e8s \u00e0 la pointe de la recherche sur la pr\u00e9vention des s\u00e9ismes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-large-font-size wp-block-paragraph\"><strong>3<\/strong>. <strong>Cout<\/strong>ume<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>La sieste <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Avec une moyenne de 6 heures et 22 minutes, le temps de sommeil japonais est l&rsquo;un des plus courts du monde entier. Mais alors comment font les japonais pour \u00eatre si efficaces au travail ? Tout simplement, certaines entreprises obligent leurs employ\u00e9s \u00e0 faire une sieste de 20 \u00e0 30 minutes, \u00e0 leur poste de travail. Ainsi, les employ\u00e9s sont aussi efficaces en d\u00e9but de journ\u00e9e qu&rsquo;\u00e0 la fin.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/une-dormir-travail-japon.jpg?resize=256%2C144&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-31\" width=\"256\" height=\"144\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Le m\u00e9tro <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Dans le m\u00e9tro ou le train,&nbsp;il est assez mal vu de parler \u00e0 voix haute, ou pire, au t\u00e9l\u00e9phone ! Il est aussi tr\u00e8s impoli d&rsquo;observer les gens. En revanche, il n&rsquo;est pas n\u00e9cessaire de se lever pour les personnes \u00e2g\u00e9es ou \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite puisque des si\u00e8ges sp\u00e9ciaux leurs sont attribu\u00e9s. Normalement, vous ne pouvez pas vous asseoir dessus si vous n&rsquo;entrez pas dans ces cat\u00e9gories et ce, m\u00eame si la place est vide.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/metro.jpg?resize=290%2C163&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-33\" width=\"290\" height=\"163\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Se toucher <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Au Japon, on ne se touche pas !&nbsp;Vous ne verrez quasiment jamais un couple se tenir la main o\u00f9 deux personnes s&#8217;embrasser. Le contact physique en public est mal per\u00e7u et les Japonais sont habitu\u00e9s \u00e0 ne pas en avoir. Vous pourriez les choquer si vous leur mettez la main dessus !<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/fb_o-japanese-bowing-facebook.jpg?resize=400%2C210&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-36\" width=\"400\" height=\"210\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Les cadeaux<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\">L<strong>a culture du cadeau est tr\u00e8s forte au Japon !&nbsp;Par exemple, si vous partez en vacances, vous devez quasiment obligatoirement rapporter un cadeau \u00e0 vos proches&nbsp;(famille, coll\u00e8gues, amis). Certains Japonais partent en voyage avec une valise vide juste pour \u00e7a ! Le plus souvent, c&rsquo;est de la nourriture qui est offerte, c&rsquo;est pour cela que si vous vous rendez au Japon, vous trouverez \u00e9norm\u00e9ment de coffrets contenant des petites sp\u00e9cialit\u00e9s locales (le plus souvent des g\u00e2teaux qui se conservent bien). On appelle ces cadeaux des \u00ab\u00a0omiyage\u00a0\u00bb.&nbsp;Il convient \u00e9galement d&#8217;emballer son cadeau tr\u00e8s proprement,&nbsp;l&#8217;emballage est quasiment aussi important que son contenu ! Quand on vous offre un cadeau,&nbsp;il est impoli de l&rsquo;ouvrir tout de suite, c&rsquo;est un signe d&rsquo;avidit\u00e9 et d&rsquo;impatience, de plus, la personne qui vous offre son cadeau n&rsquo;a pas envie de voir votre t\u00eate quand vous allez l&rsquo;ouvrir.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/cadeau-oseibo-ochugen.jpg?resize=400%2C300&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-38\" width=\"400\" height=\"300\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Au restaurant<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Avant de commencer \u00e0 d\u00e9guster un bon plat, les Japonais disent&nbsp;\u00ab\u00a0itadakimasu\u00a0\u00bb&nbsp;pour exprimer leur gratitude. Pour trinquer en bonne compagnie, ils s&rsquo;exclament&nbsp;\u00ab\u00a0kampai\u00a0\u00bb&nbsp;!&nbsp;Vous le savez s\u00fbrement, le riz est l&rsquo;aliment principal des repas japonais. Ils ont \u00e9galement une mani\u00e8re bien \u00e0 eux de tenir leur bol. Ils le tiennent dans la paume de la main gauche et le rapproche de leur bouche pour d\u00e9guster le riz \u00e0 l&rsquo;aide de leurs baguettes. Si vous plantez vos baguettes dans votre bol de riz, les Japonais grinceront des dents, car cette pratique fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l&rsquo;encens que l&rsquo;on trouve dans les cimeti\u00e8res.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/i109157-au-japon-on-peut-manger-sa-soupe-bruyamment.jpg?resize=340%2C179&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-40\" width=\"340\" height=\"179\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-large-font-size wp-block-paragraph\"><strong>4. Cuisine<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/la-cuisine-japonaise.jpg?resize=300%2C400&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-44\" width=\"300\" height=\"400\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>La cuisine japonaise peut \u00eatre d\u00e9finie strictement comme la cuisine traditionnelle du <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Japon\">Japon<\/a>, appel\u00e9e en japonais Nihon ry\u014dri (\u65e5\u672c\u6599\u7406) ou <em>washoku<\/em> (\u548c\u98df) pr\u00e9c\u00e9dant l&rsquo;\u00e8re Meiji, par opposition \u00e0 la cuisine y\u014dshoku (\u6d0b\u98df, litt. \u00ab&nbsp;cuisine de l&rsquo;Ouest&nbsp;\u00bb) r\u00e9pandue au Japon qui tire ses origines de l&rsquo;importation et l&rsquo;adaptation de plats occidentaux \u00e0 la suite de l&rsquo;abrogation du sakoku (fermeture du pays) par l&#8217;empereur Meiji. Elle est constitu\u00e9e de poissons, de riz ou de nouilles, de l\u00e9gumes et d&rsquo;algues, g\u00e9n\u00e9ralement assaisonn\u00e9s avec des condiments locaux.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Histoire <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>De par la nature m\u00eame de l&rsquo;archipel japonais, compos\u00e9 de nombreuses \u00eeles et s&rsquo;\u00e9tendant sur plus de 3&nbsp;500 kilom\u00e8tres, la cuisine japonaise est avant tout une cuisine de r\u00e9gion (voire locale) o\u00f9 certains principes majeurs se d\u00e9clinent au gr\u00e9 des go\u00fbts et des ingr\u00e9dients locaux \u00e0 disposition. Il en r\u00e9sulte une tr\u00e8s grande diversit\u00e9 de plats&nbsp;; cependant, ces cuisines ont \u00e9t\u00e9 progressivement marqu\u00e9es \u00e0 la fois par des \u00e9volutions communes du mode de consommation dans tout le pays et par des innovations \u00e9trang\u00e8res (nouveaux ingr\u00e9dients, nouvelles techniques culinaires) rapidement accept\u00e9es, diffus\u00e9es et adapt\u00e9es partout dans le pays.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Menu typique <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Au Japon, la consommation de nourriture est organis\u00e9e autour de 3 repas principaux<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-black-color has-text-color wp-block-list\"><li><strong>le petit d\u00e9jeuner qui peut \u00eatre traditionnel ou occidental&nbsp;;<\/strong><\/li><li><strong>le repas de midi, qui est souvent d\u00e9gust\u00e9 rapidement sur les lieux de travail et l&rsquo;\u00e9cole et parfois \u00e0 des horaires d\u00e9cal\u00e9s, et est tr\u00e8s souvent constitu\u00e9 de repas pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l&rsquo;avance \u00e0 la maison et emport\u00e9s dans des sortes de gamelles japonaises appel\u00e9es bent\u014d&nbsp;;<\/strong><\/li><li><strong>le repas du soir, qui est souvent plus traditionnel et respectueux de la tradition. Il est aussi habituel de manger le soir dans de petits restaurants ou bars comme les izakaya, ou encore dans des yatai.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"335\" height=\"150\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/images-1.jpg?resize=335%2C150&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-45\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/images-1.jpg?w=335&amp;ssl=1 335w, https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/images-1.jpg?resize=300%2C134&amp;ssl=1 300w\" sizes=\"(max-width: 335px) 100vw, 335px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Cuisine traditionnelle <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>En dehors des menus du quotidien des familles japonaises consomm\u00e9s de nos jours, il existe diff\u00e9rents types de cuisine traditionnelle raffin\u00e9e, h\u00e9rit\u00e9s des traditions des daimyo, des samoura\u00efs ou de la cour imp\u00e9riale. Ces diff\u00e9rentes cuisines constituent la grande cuisine japonaise. On peut citer chronologiquement&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-black-color has-text-color wp-block-list\"><li><strong>la cuisine <em>y\u016bsoku<\/em> (\u6709\u8077\u6599\u7406, <em>y\u016bsoku ry\u014dri<\/em>) est la cuisine de f\u00eate de la noblesse. Elle date de l&rsquo;\u00e9poque de Heian (794-1185), et se pratique encore dans la r\u00e9gion de Kyoto.<\/strong><\/li><li><strong>la cuisine honzen (\u672c\u81b3\u6599\u7406, <em>honzen ry\u014dri<\/em>) est celle des samoura\u00efs. N\u00e9e \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque de Muromachi (1336-1573), elle est consid\u00e9r\u00e9e comme \u00e9tant la cuisine japonaise formelle \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque d&rsquo;Edo (1600-1868), mais d\u00e9cline \u00e0 partir de l&rsquo;\u00e9poque de Meiji (1868-1912). On la retrouve aujourd&rsquo;hui sous une forme d\u00e9riv\u00e9e dans la r\u00e9gion de K\u014dchi sur l&rsquo;\u00eele de Shikoku, appel\u00e9e cuisine <em>sawachi<\/em> (\u76bf\u9262\u6599\u7406, <em>sawachi ry\u014dri<\/em>)<\/strong>.<\/li><li><strong>la cuisine kaiseki (\u4f1a\u5e2d\u6599\u7406, <em>kaiseki ry\u014dri<\/em>) est celle des marchands et des artistes. Son origine se confond avec celle de son homonyme <em>kaiseki ry\u014dri<\/em> (\u61d0\u77f3\u6599\u7406), cuisine de la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9. C&rsquo;est la grande cuisine japonaise la plus r\u00e9pandue de nos jours<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/sushi-japon.jpg?resize=325%2C217&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-46\" width=\"325\" height=\"217\" \/><figcaption>SUSHI<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Techniques de cuisine <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Les plats de la cuisine japonaise peuvent pour la plupart \u00eatre cat\u00e9goris\u00e9s suivant la fa\u00e7on dont les ingr\u00e9dients sont cuisin\u00e9s. Cette classification prend toute son importance lorsque l&rsquo;on d\u00e9guste un repas suivant un type de cuisine particulier (kaiseki-ry\u014dri, cha-kaiseki, sh\u014djin-ry\u014dri ou honzen-ry\u014dri pour citer les plus connus). Dans ces repas, chaque plat doit appara\u00eetre dans un ordre pr\u00e9cis, voire dans une position pr\u00e9cise sur les plateaux sur lesquels ces repas sont dress\u00e9s. Les ingr\u00e9dients sont alors souvent laiss\u00e9s \u00e0 la discr\u00e9tion du chef (et sont souvent dict\u00e9s par la saison), mais le type de technique de cuisine \u00e0 employer pour les pr\u00e9parer est impos\u00e9. Les noms des plats contiennent souvent le nom de la technique utilis\u00e9e (par exemple <em>yaki<\/em> pour <em>yakitori<\/em>)&nbsp;; lorsque l&rsquo;on parle des plats, le suffixe <em>mono<\/em> est accol\u00e9 au nom de la technique. Parmi les techniques les plus souvent utilis\u00e9es, on peut citer&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-black-color has-text-color wp-block-list\"><li><strong>les plats grill\u00e9s ou saut\u00e9s \u00e0 la po\u00eale appel\u00e9s yakimono (\u713c\u304d\u7269), dont les yakitori sont l&rsquo;exemple le plus c\u00e9l\u00e8bre&nbsp;;<\/strong><\/li><li><strong>les agemono (\u63da\u3052\u7269) dont font partie les tempura&nbsp;;<\/strong><\/li><li><strong>les plats crus comme le sashimi et les soupes et bouillons suimono (\u5438\u3044\u7269) et <em>shirumono<\/em> (\u6c41\u7269), dont la traditionnelle soupe miso&nbsp;;<\/strong><\/li><li><strong>les tsukemono qui accompagnent tr\u00e8s souvent le menu traditionnel, qui sont des plats saumur\u00e9s ou en salaison.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/How-to-Use-A-Wok-For-Stir-Frying-Steaming.jpg?resize=340%2C230&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-47\" width=\"340\" height=\"230\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-large-font-size wp-block-paragraph\"><strong>5. Culture<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Les yakuzas <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Un yakuza est un membre d\u2019un groupe du crime organis\u00e9 au Japon.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Les yakuzas sont repr\u00e9sent\u00e9s par quatre principaux syndicats pr\u00e9sents sur tout l\u2019archipel et poss\u00e8dent \u00e9galement des ramifications dans la zone Pacifique et m\u00eame en Allemagne et aux Etats-Unis. Ils \u00e9taient officiellement 28&rsquo;200 membres fin 2019 au sens large du terme.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Ils seraient la plus grande organisation de crime organis\u00e9 sans \u00eatre pour autant secr\u00e8te.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Ainsi, les clans ont g\u00e9n\u00e9ralement pignon sur rue, la plupart du temps sous couvert d\u2019une structure l\u00e9gale de type associatif.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Leurs activit\u00e9s criminelles se composent de&nbsp;: racket, paris clandestins, trafic d\u2019armes, trafic de drogues, assassinat, manipulation des march\u00e9s financiers, la prostitution et la pornographie sur le net.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"264\" height=\"189\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/Yakuzas.jpg?resize=264%2C189&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-66\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Les geishas <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Une geisha est au Japon, une artiste et une dame de compagnie qui consacre sa vie \u00e0 la pratique artistique raffin\u00e9e des arts traditionnels japonais pour des prestations d\u2019accompagnement et de divertissement pour une client\u00e8le tr\u00e8s ais\u00e9e.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Elle cultive le raffinement artistique dans divers domaines tels que l\u2019habillement en kimono, la musique classique, la danse, les rapports sociaux, la conversation et les jeux.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"> <strong>Les geishas appartiennent au monde des fleurs et des saules, selon la l\u00e9gende, une geisha doit avoir la d\u00e9licatesse d\u2019une fleur ainsi que la force et la souplesse d\u2019un saule. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/Geisha-1.jpg?resize=245%2C286&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-67\" width=\"245\" height=\"286\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"425\" height=\"354\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/Geisha-2.jpg?resize=425%2C354&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-68\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/Geisha-2.jpg?w=425&amp;ssl=1 425w, https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/Geisha-2.jpg?resize=300%2C250&amp;ssl=1 300w\" sizes=\"(max-width: 425px) 100vw, 425px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>La c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>L\u2019une des c\u00e9r\u00e9monies les plus c\u00e9l\u00e8bres au monde, la c\u00e9r\u00e9monie japonaise du th\u00e9, appel\u00e9e \u00ab&nbsp;chanoyu orchado&nbsp;\u00bb, est un rituel complexe, riche de sens et de tradition.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Si le th\u00e9<\/strong> <strong>a \u00e9t\u00e9 introduit au Japon au 8\u00e9me si\u00e8cle en provenance de Chine, ce n\u2019est qu\u2019au 15\u00e9me<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Si\u00e8cle que la consommation de th\u00e9 a commenc\u00e9 \u00e0 prendre \u00e0 la fois de l\u2019ampleur et \u00e0 devenir un signe de distinction lorsque le premier salon de th\u00e9 a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 \u00e0 Kyoto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Il existe deux cat\u00e9gories de c\u00e9r\u00e9monies du th\u00e9&nbsp;: le Chakai, une r\u00e9union informelle, et le chaji, une r\u00e9union formelle.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>L\u2019achakai comprend des confiseries, du th\u00e9 fin et un repas l\u00e9ger. L\u2019achaji comprend un repas Kaiseki complet suivi de confiseries, de th\u00e9 \u00e9pais et de th\u00e9 fin. La c\u00e9r\u00e9monie peut durer jusqu\u2019\u00e0 quatre heures.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Les c\u00e9r\u00e9monies du th\u00e9 se d\u00e9roulent traditionnellement dans un salon de th\u00e9 avec des tatamis au sol.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>La pi\u00e8ce est simple et rustique, avec un minimum de fleurs et de parchemins suspendus.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>L\u2019entr\u00e9e est g\u00e9n\u00e9ralement maintenue basse, de sorte que lorsque les invit\u00e9s entrent, ils doivent se pencher, symbolisant ainsi l\u2019humilit\u00e9. Apr\u00e8s s\u2019\u00eatre lav\u00e9 les mains et le visage, les invit\u00e9s s\u2019assoient \u00e0 genoux, sur le sol en tatami, et ils se prosternent une fois de plus en prenant le temps d\u2019admirer les d\u00e9corations. La c\u00e9r\u00e9monie officielle du th\u00e9 est pleine de rituels.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"378\" height=\"265\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/La-ceremonie-du-the.jpg?resize=378%2C265&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-69\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/La-ceremonie-du-the.jpg?w=378&amp;ssl=1 378w, https:\/\/i0.wp.com\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/La-ceremonie-du-the.jpg?resize=300%2C210&amp;ssl=1 300w\" sizes=\"(max-width: 378px) 100vw, 378px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Table des mati\u00e8res : 1. G\u00e9ographie 4. Cuisine 2. Climat 5. Culture 3. Coutume 1. G\u00e9ographie D\u00e9couvert en 1543 par les marins portugais, le Japon est un archipel de 3 300 kilom\u00e8tres de long, s\u2019\u00e9talant de la&nbsp;Russie&nbsp;au nord \u00e0&nbsp;Ta\u00efwan&nbsp;au sud, le long de la c\u00f4te orientale de l\u2019Asie&nbsp;(Chine&nbsp;et&nbsp;Cor\u00e9es) . Il est bord\u00e9 par la&nbsp;mer d&rsquo;Okhotsk&nbsp;au [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":147,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"<!-- wp:image {\"align\":\"left\",\"id\":12,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-full\"><img src=\"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/images.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12\"\/><\/figure><\/div>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"vivid-red\",\"fontSize\":\"large\"} -->\n<p class=\"has-vivid-red-color has-text-color has-large-font-size\"><strong>Table des mati\u00e8res :<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\",\"fontSize\":\"medium\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\"><strong>1 G\u00e9ographie<\/strong>         <strong>       3  <\/strong>Coutume <\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\",\"fontSize\":\"medium\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\"><strong>2 Culture<\/strong>                       4 Cuisine   <\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\",\"fontSize\":\"medium\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">          <strong>  <\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"textColor\":\"black\",\"fontSize\":\"large\"} -->\n<h2 class=\"has-black-color has-text-color has-large-font-size\"><strong>1 G\u00e9ographie <\/strong><\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":16,\"width\":256,\"height\":181,\"sizeSlug\":\"large\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img src=\"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/17a1dde78d67301e7f0aa4fd162a92a1-2-1024x725.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16\" width=\"256\" height=\"181\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Le Japon<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\",\"fontSize\":\"large\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-large-font-size\"><strong>3<\/strong>. <strong>Coutume<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"type\":\"1\",\"textColor\":\"black\",\"fontSize\":\"medium\"} -->\n<ul type=\"1\" class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\"><li><strong>La sieste au travail<\/strong><\/li><\/ul>\n<!-- \/wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><strong>Avec une moyenne de 6 heures et 22 minutes, le temps de sommeil japonais est l'un des plus courts du monde entier. Mais alors comment font les japonais pour \u00eatre si efficaces au travail ? Tout simplement, certaines entreprises obligent leurs employ\u00e9s \u00e0 faire une sieste de 20 \u00e0 30 minutes, \u00e0 leur poste de travail. Ainsi, les employ\u00e9s sont aussi efficaces en d\u00e9but de journ\u00e9e qu'\u00e0 la fin.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":31,\"width\":256,\"height\":144,\"sizeSlug\":\"large\",\"linkDestination\":\"none\",\"style\":{\"color\":[]},\"className\":\"is-style-default\"} -->\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img src=\"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/une-dormir-travail-japon-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31\" width=\"256\" height=\"144\"\/><\/figure><\/div>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:list {\"textColor\":\"black\",\"fontSize\":\"medium\"} -->\n<ul class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\"><li><strong>Le m\u00e9tro<\/strong><\/li><\/ul>\n<!-- \/wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><strong>Dans le m\u00e9tro ou le train,&nbsp;il est assez mal vu de parler \u00e0 voix haute, ou pire, au t\u00e9l\u00e9phone ! Il est aussi tr\u00e8s impoli d'observer les gens. En revanche, il n'est pas n\u00e9cessaire de se lever pour les personnes \u00e2g\u00e9es ou \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite puisque des si\u00e8ges sp\u00e9ciaux leurs sont attribu\u00e9s. Normalement, vous ne pouvez pas vous asseoir dessus si vous n'entrez pas dans ces cat\u00e9gories et ce, m\u00eame si la place est vide.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":33,\"width\":290,\"height\":163,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img src=\"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/metro.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-33\" width=\"290\" height=\"163\"\/><\/figure><\/div>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:list {\"textColor\":\"black\",\"fontSize\":\"medium\"} -->\n<ul class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\"><li><strong>Se toucher<\/strong><\/li><\/ul>\n<!-- \/wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><strong>Au Japon, on ne se touche pas !&nbsp;Vous ne verrez quasiment jamais un couple se tenir la main o\u00f9 deux personnes s'embrasser. Le contact physique en public est mal per\u00e7u et les Japonais sont habitu\u00e9s \u00e0 ne pas en avoir. Vous pourriez les choquer si vous leur mettez la main dessus !<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":36,\"width\":400,\"height\":210,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img src=\"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/fb_o-japanese-bowing-facebook.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-36\" width=\"400\" height=\"210\"\/><\/figure><\/div>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:list {\"textColor\":\"black\",\"fontSize\":\"medium\"} -->\n<ul class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\"><li><strong>Les cadeaux<\/strong><\/li><\/ul>\n<!-- \/wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color\">L<strong>a culture du cadeau est tr\u00e8s forte au Japon !&nbsp;Par exemple, si vous partez en vacances, vous devez quasiment obligatoirement rapporter un cadeau \u00e0 vos proches&nbsp;(famille, coll\u00e8gues, amis). Certains Japonais partent en voyage avec une valise vide juste pour \u00e7a ! Le plus souvent, c'est de la nourriture qui est offerte, c'est pour cela que si vous vous rendez au Japon, vous trouverez \u00e9norm\u00e9ment de coffrets contenant des petites sp\u00e9cialit\u00e9s locales (le plus souvent des g\u00e2teaux qui se conservent bien). On appelle ces cadeaux des \"omiyage\".&nbsp;Il convient \u00e9galement d'emballer son cadeau tr\u00e8s proprement,&nbsp;l'emballage est quasiment aussi important que son contenu ! Quand on vous offre un cadeau,&nbsp;il est impoli de l'ouvrir tout de suite, c'est un signe d'avidit\u00e9 et d'impatience, de plus, la personne qui vous offre son cadeau n'a pas envie de voir votre t\u00eate quand vous allez l'ouvrir.<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":38,\"width\":400,\"height\":300,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img src=\"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/cadeau-oseibo-ochugen.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-38\" width=\"400\" height=\"300\"\/><\/figure><\/div>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:list {\"textColor\":\"black\",\"fontSize\":\"medium\"} -->\n<ul class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\"><li><strong>Au restaurant<\/strong><\/li><\/ul>\n<!-- \/wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><strong>Avant de commencer \u00e0 d\u00e9guster un bon plat, les Japonais disent&nbsp;\"itadakimasu\"&nbsp;pour exprimer leur gratitude. Pour trinquer en bonne compagnie, ils s'exclament&nbsp;\"kampai\"&nbsp;!&nbsp;Vous le savez s\u00fbrement, le riz est l'aliment principal des repas japonais. Ils ont \u00e9galement une mani\u00e8re bien \u00e0 eux de tenir leur bol. Ils le tiennent dans la paume de la main gauche et le rapproche de leur bouche pour d\u00e9guster le riz \u00e0 l'aide de leurs baguettes. Si vous plantez vos baguettes dans votre bol de riz, les Japonais grinceront des dents, car cette pratique fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l'encens que l'on trouve dans les cimeti\u00e8res.<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":40,\"width\":340,\"height\":179,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img src=\"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/i109157-au-japon-on-peut-manger-sa-soupe-bruyamment.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40\" width=\"340\" height=\"179\"\/><\/figure><\/div>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\",\"fontSize\":\"large\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-large-font-size\"><strong>4 La cuisin<\/strong>e<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":44,\"width\":300,\"height\":400,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img src=\"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/la-cuisine-japonaise.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44\" width=\"300\" height=\"400\"\/><\/figure><\/div>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><strong>La cuisine japonaise peut \u00eatre d\u00e9finie strictement comme la cuisine traditionnelle du <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Japon\">Japon<\/a>, appel\u00e9e en japonais Nihon ry\u014dri (\u65e5\u672c\u6599\u7406<sup><a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Aide:Japonais\">?<\/a><\/sup>) ou <em>washoku<\/em> (\u548c\u98df<sup><a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Aide:Japonais\">?<\/a><\/sup>)<sup><a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Cuisine_japonaise#cite_note-1\">1<\/a><\/sup> pr\u00e9c\u00e9dant l'\u00e8re Meiji, par opposition \u00e0 la cuisine y\u014dshoku (\u6d0b\u98df<sup><a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Aide:Japonais\">?<\/a><\/sup>, litt. \u00ab&nbsp;cuisine de l'Ouest&nbsp;\u00bb) r\u00e9pandue au Japon qui tire ses origines de l'importation et l'adaptation de plats occidentaux \u00e0 la suite de l'abrogation du sakoku (fermeture du pays) par l'empereur Meiji. Elle est constitu\u00e9e de poissons, de riz ou de nouilles, de l\u00e9gumes et d'algues, g\u00e9n\u00e9ralement assaisonn\u00e9s avec des condiments locaux.<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\",\"fontSize\":\"medium\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\"><strong>Histoire <\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><strong>De par la nature m\u00eame de l'archipel japonais, compos\u00e9 de nombreuses \u00eeles et s'\u00e9tendant sur plus de 3&nbsp;500 kilom\u00e8tres, la cuisine japonaise est avant tout une cuisine de r\u00e9gion (voire locale) o\u00f9 certains principes majeurs se d\u00e9clinent au gr\u00e9 des go\u00fbts et des ingr\u00e9dients locaux \u00e0 disposition<sup><a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Cuisine_japonaise#cite_note-JNTOintro-2\">2<\/a><\/sup>. Il en r\u00e9sulte une tr\u00e8s grande diversit\u00e9 de plats&nbsp;; cependant, ces cuisines ont \u00e9t\u00e9 progressivement marqu\u00e9es \u00e0 la fois par des \u00e9volutions communes du mode de consommation dans tout le pays et par des innovations \u00e9trang\u00e8res (nouveaux ingr\u00e9dients, nouvelles techniques culinaires) rapidement accept\u00e9es, diffus\u00e9es et adapt\u00e9es partout dans le pays.<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\",\"fontSize\":\"medium\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\"><strong>Menu typique <\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><strong>Au Japon, la consommation de nourriture est organis\u00e9e autour de 3 repas principaux<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"textColor\":\"black\"} -->\n<ul class=\"has-black-color has-text-color\"><li><strong>le petit d\u00e9jeuner qui peut \u00eatre traditionnel ou occidental&nbsp;;<\/strong><\/li><li><strong>le repas de midi, qui est souvent d\u00e9gust\u00e9 rapidement sur les lieux de travail et l'\u00e9cole et parfois \u00e0 des horaires d\u00e9cal\u00e9s, et est tr\u00e8s souvent constitu\u00e9 de repas pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l'avance \u00e0 la maison et emport\u00e9s dans des sortes de gamelles japonaises appel\u00e9es bent\u014d&nbsp;;<\/strong><\/li><li><strong>le repas du soir, qui est souvent plus traditionnel et respectueux de la tradition. Il est aussi habituel de manger le soir dans de petits restaurants ou bars comme les izakaya, ou encore dans des yatai.<\/strong><\/li><\/ul>\n<!-- \/wp:list -->\n\n<!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":45,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img src=\"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/images-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-45\"\/><\/figure><\/div>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\",\"fontSize\":\"medium\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\"><strong>Cuisine traditionnelle <\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><strong>En dehors des menus du quotidien des familles japonaises consomm\u00e9s de nos jours, il existe diff\u00e9rents types de cuisine traditionnelle raffin\u00e9e, h\u00e9rit\u00e9s des traditions des daimyo, des samoura\u00efs ou de la cour imp\u00e9riale. Ces diff\u00e9rentes cuisines constituent la grande cuisine japonaise. On peut citer chronologiquement&nbsp;:<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"textColor\":\"black\"} -->\n<ul class=\"has-black-color has-text-color\"><li><strong>la cuisine <em>y\u016bsoku<\/em> (\u6709\u8077\u6599\u7406, <em>y\u016bsoku ry\u014dri<\/em>) est la cuisine de f\u00eate de la noblesse. Elle date de l'\u00e9poque de Heian (794-1185), et se pratique encore dans la r\u00e9gion de Kyoto.<\/strong><\/li><li><strong>la cuisine honzen (\u672c\u81b3\u6599\u7406, <em>honzen ry\u014dri<\/em><sup><a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Aide:Japonais\">?<\/a><\/sup>) est celle des samoura\u00efs. N\u00e9e \u00e0 l'\u00e9poque de Muromachi (1336-1573), elle est consid\u00e9r\u00e9e comme \u00e9tant la cuisine japonaise formelle \u00e0 l'\u00e9poque d'Edo (1600-1868), mais d\u00e9cline \u00e0 partir de l'\u00e9poque de Meiji (1868-1912). On la retrouve aujourd'hui sous une forme d\u00e9riv\u00e9e dans la r\u00e9gion de K\u014dchi sur l'\u00eele de Shikoku, appel\u00e9e cuisine <em>sawachi<\/em> (\u76bf\u9262\u6599\u7406, <em>sawachi ry\u014dri<\/em>)<\/strong>.<\/li><li><strong>la cuisine kaiseki (\u4f1a\u5e2d\u6599\u7406, <em>kaiseki ry\u014dri<\/em>) est celle des marchands et des artistes. Son origine se confond avec celle de son homonyme <em>kaiseki ry\u014dri<\/em> (\u61d0\u77f3\u6599\u7406), cuisine de la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9. C'est la grande cuisine japonaise la plus r\u00e9pandue de nos jours<\/strong><\/li><\/ul>\n<!-- \/wp:list -->\n\n<!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":46,\"width\":325,\"height\":217,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img src=\"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/sushi-japon.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-46\" width=\"325\" height=\"217\"\/><figcaption>SUSHI<\/figcaption><\/figure><\/div>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\",\"fontSize\":\"large\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-large-font-size\"><strong>Techniques de cuisine <\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph {\"textColor\":\"black\"} -->\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><strong>Les plats de la cuisine japonaise peuvent pour la plupart \u00eatre cat\u00e9goris\u00e9s suivant la fa\u00e7on dont les ingr\u00e9dients sont cuisin\u00e9s. Cette classification prend toute son importance lorsque l'on d\u00e9guste un repas suivant un type de cuisine particulier (kaiseki-ry\u014dri, cha-kaiseki, sh\u014djin-ry\u014dri ou honzen-ry\u014dri pour citer les plus connus). Dans ces repas, chaque plat doit appara\u00eetre dans un ordre pr\u00e9cis, voire dans une position pr\u00e9cise sur les plateaux sur lesquels ces repas sont dress\u00e9s. Les ingr\u00e9dients sont alors souvent laiss\u00e9s \u00e0 la discr\u00e9tion du chef (et sont souvent dict\u00e9s par la saison), mais le type de technique de cuisine \u00e0 employer pour les pr\u00e9parer est impos\u00e9. Les noms des plats contiennent souvent le nom de la technique utilis\u00e9e (par exemple <em>yaki<\/em> pour <em>yakitori<\/em>)&nbsp;; lorsque l'on parle des plats, le suffixe <em>mono<\/em> est accol\u00e9 au nom de la technique. Parmi les techniques les plus souvent utilis\u00e9es, on peut citer&nbsp;:<\/strong><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"textColor\":\"black\"} -->\n<ul class=\"has-black-color has-text-color\"><li><strong>les plats grill\u00e9s ou saut\u00e9s \u00e0 la po\u00eale appel\u00e9s yakimono (\u713c\u304d\u7269), dont les yakitori sont l'exemple le plus c\u00e9l\u00e8bre&nbsp;;<\/strong><\/li><li><strong>les agemono (\u63da\u3052\u7269<sup><a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Aide:Japonais\">?<\/a><\/sup>) dont font partie les tempura&nbsp;;<\/strong><\/li><li><strong>les plats crus comme le sashimi et les soupes et bouillons suimono (\u5438\u3044\u7269) et <em>shirumono<\/em> (\u6c41\u7269), dont la traditionnelle soupe miso&nbsp;;<\/strong><\/li><li><strong>les tsukemono qui accompagnent tr\u00e8s souvent le menu traditionnel, qui sont des plats saumur\u00e9s ou en salaison.<\/strong><\/li><\/ul>\n<!-- \/wp:list -->\n\n<!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":47,\"width\":340,\"height\":230,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img src=\"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2021\/08\/How-to-Use-A-Wok-For-Stir-Frying-Steaming.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47\" width=\"340\" height=\"230\"\/><\/figure><\/div>\n<!-- \/wp:image -->","_et_gb_content_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classe"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-json\/wp\/v2\/users\/147"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11"}],"version-history":[{"count":42,"href":"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97,"href":"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11\/revisions\/97"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/futurpro.ch\/classe4c\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}